የምግብ ደረጃ ለምግብነት የሚውሉ የሚረጩት ወደ ውጭ ለመላክ የደህንነት ደረጃ

የእርስዎ የምግብ ማስጌጫ ሁሉንም ዓለም አቀፍ ደንቦች እንደሚያሟላ እርግጠኛ ነዎት? ጊዜ ያለፈባቸውን ንጥረ ነገሮች መጠቀም ወደ ውጭ የሚላኩ ጭነቶችዎ በጉምሩክ ውድቅ እንዳይሆኑ ሊያጋልጥ ይችላል። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እንደ E171 እገዳ ያሉ አስፈላጊ የደህንነት ደረጃዎች እና ለአለም አቀፍ ንግድ ታዛዥ የሆኑ ስፕሬይሎችን እንዴት እንደሚመርጡ ይማራሉ.

 

ቁልፍ መቀበያዎች

●  የአለም አቀፍ የቁጥጥር ለውጦች ፡ የአውሮፓ ህብረት በ2022 ቲታኒየም ዳይኦክሳይድን (E171) በጂኖቶክሲክነት ስጋት ምክንያት አግዷል ይረጫል ።

●  ንፁህ መለያ አስፈላጊነት፡- ለዋና ዋና አለም አቀፍ ቸርቻሪዎች መላክ አሁን 'ንፁህ መለያ' አካሄድን ይጠይቃል፣ ከእጽዋት ላይ ለተመሰረቱ ማቅለሚያዎች እና ሊታወቁ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ከተዋሃዱ ተጨማሪዎች ቅድሚያ መስጠት።

●  እውነተኛ መብላት ከመርዛማ ካልሆኑት ጋር፡- የምግብ ደረጃውን የጠበቀ ቁሳቁስ እና መርዛማ ካልሆኑ ፕላስቲክ (PET) መለየት በጣም አስፈላጊ ነው፣ ምክንያቱም በምግብ ላይ የተመረኮዙ ርጭቶች ብቻ እንደ ለምግብነት የሚውሉ ምርቶች በህጋዊ መንገድ ወደ ውጭ የሚላኩ ናቸው።

●  ስትራተጂያዊ ተገዢነት፡- ከE171 ነፃ እና የተመሰከረላቸው ደረጃዎች (ሃላል፣ ኮሸር፣ ቪጋን) መቀበል የአቅርቦት ሰንሰለትዎን ወደፊት ከሚመጣው የዩኬ እና ከአለም አቀፍ የቁጥጥር አሰላለፍ ጋር ያረጋግጣል።

●  የንጥረ ነገር ታማኝነት ፡ ከፍተኛ አፈጻጸም ያላቸው አማራጮች እንደ ማልቶዴክስትሪን ላይ የተመረኮዙ ረጪዎች ከባህላዊ ማዕድን ቀለሞች ደህንነት አደጋዎች የላቀ የእይታ ብሩህነት ይሰጣሉ።

 

ዓለም አቀፍ ክልከላዎችን ማሰስ፡ ታይታኒየም ዳይኦክሳይድ (E171) እገዳ

በግንቦት 2021 የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን ቲታኒየም ዳይኦክሳይድ ወይም E171 ለምግብነት ደህንነቱ የተጠበቀ ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም ሲል በግንቦት 2021 የምግብ ደህንነት ገጽታ በከፍተኛ ሁኔታ ተለወጠ። ይህ ነጭ ቀለም በማንኛውም ሰው ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ነበር . ይረጫል አምራች ብሩህ, ግልጽ ያልሆኑ ነጭዎችን እና ደማቅ አንጸባራቂዎችን ለመፍጠር ባለው ችሎታ ይሁን እንጂ ተመራማሪዎች አንድ ንጥረ ነገር ዲ ኤን ኤ የመጉዳት አቅም ስላለው ጂኖቶክሲክሽን በተመለከተ ማንቂያዎችን አንስተዋል።

እገዳው በተለይ የናኖ-ቅንጣቶችን አደጋ ይመለከታል። እነዚህ ጥቃቅን ቅንጣቶች በጊዜ ሂደት በሰውነት ቲሹዎች ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ, እና EFSA ጎጂ ውጤቶችን ሊያስከትል ስለሚችል, ሸማቾችን ለመጠበቅ ጥንቃቄ የተሞላበት ዘዴን ተግባራዊ አድርገዋል. ይህን ተከትሎም የአውሮፓ ህብረት ኮሚሽን ከ2022 ጀምሮ በመላው የአውሮፓ ህብረት አባል ሀገራት በሁሉም የምግብ ምርቶች ላይ E171ን በይፋ አግዷል።

በብጁ የሚረጭ ድብልቅ ወደ ውጭ መላክ ላይ ለተሳተፉ ንግዶች ይህ ለውጥ ፈጣን እና ተፅዕኖ ያለው ነበር። የኬክ ማስጌጫዎችን እና ከረሜላዎችን ጨምሮ በሺዎች የሚቆጠሩ ምርቶች በአውሮፓ ገበያ ህጋዊ ሆነው ለመቀጠል አጠቃላይ ማሻሻያ ያስፈልጋቸዋል። ቲታኒየም ዳይኦክሳይድ እንደ መዋቢያዎች ባሉ አንዳንድ ምግብ ነክ ባልሆኑ ዘርፎች ህጋዊ ሆኖ ቢቆይም፣ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ለመብላት በተፈለገ በማንኛውም ነገር በጥብቅ የተከለከለ ነው።

ማሳሰቢያ፡ E171 እገዳው ለምግብ ምርቶች ምንም ልዩ ሁኔታዎችን አይፈቅድም፣ ምንም እንኳን ተጨማሪው ለአስርተ ዓመታት ጥቅም ላይ ቢውልም።

 

የሚረጩትን ወደ ውጭ ለመላክ አስፈላጊ የደህንነት ደረጃዎች እና የምስክር ወረቀቶች

የምግብ ደረጃ የሚበሉ የሚረጩትን ወደ ውጭ ለመላክ ውስብስብ የክልል ደንቦችን ድር ማሰስ ያስፈልገዋል። የአውሮፓ ህብረት በጠቅላላ እገዳ ወደፊት ሲራመድ፣ የአሜሪካ ኤፍዲኤ በአሁኑ ጊዜ የተለየ የአደጋ ግምገማ ማዕቀፍ ይይዛል። ይህ በእንዲህ እንዳለ ዩናይትድ ኪንግደም ስልታዊ መስቀለኛ መንገድ ላይ ቆማለች; E171 በ2025 ቴክኒካል ህጋዊ ሆኖ ሲቆይ፣ የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ከአውሮፓ ህብረት የምግብ ህጎች ጋር ይጣጣማል ተብሎ ይጠበቃል።

በድንበሮች ላይ ለስላሳ ሽግግር ለማረጋገጥ አምራቾች ወደ አለምአቀፍ መመዘኛዎች እና ከፍተኛ ንፅህና ንጥረ ነገሮችን መመልከት አለባቸው።

መከታተያም እንዲሁ ለድርድር የማይቀርብ የአቅርቦት ሰንሰለት አካል ሆኗል። በመርጨትዎ ውስጥ ያለውን የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር አመጣጥ ማረጋገጥ የዘመናዊ ቸርቻሪዎች እና የምግብ ደህንነት ተቆጣጣሪዎች ግልጽነት ፍላጎቶችን ለማሟላት ይረዳል። 'Titanium Dioxide Free' ወይም 'Natural Colorants Only' የሚለውን በግልፅ የሚያሳዩ አምራቾች የአለም ገበያ መዳረሻን ማረጋገጥ በጣም ቀላል ሆኖ አግኝተውታል።

ጠቃሚ ምክር፡ ከመርከብዎ በፊት የተከለከሉ ንጥረ ነገሮች አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ ሁል ጊዜ የእርስዎ OEM የሚረጭ አጋር ሙሉ የትንታኔ ሰርተፍኬት (COA) መስጠቱን ያረጋግጡ።

 

ወደ ንፁህ መሰየሚያ ሽግግሮች መሸጋገር፡ የማዘጋጀት መስፈርቶች

ወደ 'ንፁህ መለያ' መጋገር አሁን አዝማሚያ ብቻ አይደለም; የአለም ገበያ መስፈርት ነው። ሸማቾች ከጊዜ ወደ ጊዜ አጭር ፣ ሊታወቁ የሚችሉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝሮች ያላቸውን ምርቶች ይፈልጋሉ። የኦሪጂናል ዕቃ አምራች ለሚረጨው አገልግሎት አቅራቢ፣ ይህ ማለት ከረዥም የኬሚካል ዝርዝር መውጣት እና አንድ የተለመደ ሸማች እንደ ምግብ ወደ ሚያውቀው ከአምስት እስከ አስር ንጥረ ነገሮች መሄድ ማለት ነው።

ንፁህ የመለያ ተገዢነትን ለማግኘት፣ የሚረጭ አምራች ሰው ሠራሽ ቀይ ባንዲራዎችን እንደ E171 እና ሰው ሰራሽ FD&C ማቅለሚያዎችን መተካት አለበት። የተፈጥሮ መሠረት ቁሳቁሶች የመጀመሪያ ደረጃ ናቸው. ከማዕድን ቀለሞች ወይም ከፕላስቲክ ላይ ከተመሠረቱ ብልጭታዎች ይልቅ ስኳር፣ ስታርች ወይም ማልቶዴክስትሪን በመጠቀም ብራንዶች ምርቶቻቸው ሙሉ በሙሉ መፈጨት እና ደህንነቱ የተጠበቀ መሆናቸውን ማረጋገጥ ይችላሉ።

አነስተኛ ሂደት ሌላው ዋና መርህ ነው. ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን ከመጀመሪያው የተፈጥሮ ቅርጻቸው አጠገብ መቆየት አለባቸው. ይህ ግልጽነት የቁጥጥር አካላትን ማርካት ብቻ ሳይሆን እያንዳንዱን መለያ በሚያነቡ ለጤና ጠንቃቃ ሸማቾች ከፍተኛ እምነት ይፈጥራል።

ማስታወሻ፡ 'ንፁህ መለያ' የህግ ቃል አይደለም ነገር ግን አምራቹ ለግልጽነት እና ለተፈጥሮ ምንጭ ያለውን ቁርጠኝነት የሚያሳይ ምልክት ነው።

ለምግብነት የሚውል ከመርዛማ ካልሆኑት ጋር፡ የቁጥጥር አደጋዎችን ማስወገድ

ወደ ውጭ በመላክ ላይ የተለመደው ግራ መጋባት የምግብ ደረጃን በ 'የሚበላ' እና 'መርዛማ ያልሆኑ' መካከል ያለው ልዩነት ነው። ከፖሊስተር (PET) የተሠሩ ብዙ የእጅ ጥበብ ብልጭታዎች ያሉ መርዛማ ያልሆኑ ነገሮች በመሠረቱ ፕላስቲክ ናቸው። ተጠቃሚውን ሳይመርዙ በስርአቱ ውስጥ ሊያልፉ ቢችሉም ምግብ አይደሉም።

ተቆጣጣሪዎች ስለእነዚህ ፍቺዎች በጣም ጥብቅ ናቸው. እንደ 'የሚበላ' ተብሎ የሚሸጡ አንዳንድ ምርቶች በትክክል 'ለጌጣጌጥ ብቻ' ወይም 'ከመጠቀምዎ በፊት ያስወግዱ' የሚል ጥሩ ህትመት ሊኖራቸው ይችላል። ለላኪ፣ እነዚህን እንደ ምግብ ምርቶች መላክ ወደ ከባድ የህግ ችግሮች እና ጭነቶች በቁጥጥር ስር ሊውሉ ይችላሉ።

ለቀይ ባንዲራዎች ገዢዎች የሚረጩበትን አምራች ኦዲት ማድረግ አለባቸው። እንደ 'በማዕድን ላይ የተመሰረተ ነጭ ቀለም' ያሉ ውሎች ብዙውን ጊዜ E171 መኖሩን ይደብቃሉ. መለያው ሊታወቁ የሚችሉ የምግብ ንጥረ ነገሮችን በግልፅ ካላስቀመጠ፣ ለምግብ ወደ ውጭ ለመላክ የደህንነት ደረጃን አያሟላም።

ጠቃሚ ምክር: ምርትዎን በውሃ ውስጥ በማስቀመጥ ይሞክሩት; እውነተኛ የምግብ ደረጃ የሚረጩት በመጨረሻ ይሰበራሉ ወይም ይሟሟሉ፣ ፕላስቲክ ግን ሳይለወጥ ይቀራል።

ከፍተኛ አፈጻጸም ላላቸው ወደ ውጭ ለሚላኩ ምርቶች የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን መጠቀም

በE171 ላይ የተጣለው እገዳ በብጁ የሚረጭ ድብልቅ ምርት ዓለም ውስጥ የፈጠራ ማዕበል አስነስቷል። የዘመናዊው የተፈጥሮ ቀለም ቀለሞች አሁን ከጤና አደጋ ጋር ሳይጋቡ ከተዋሃዱ ቀዳሚዎች ጋር ተመሳሳይ ንቃት ይሰጣሉ።

●  Spirulina: ጥልቅ ሰማያዊ እና አረንጓዴ ያቀርባል.

●  Beetroot:- የተለያዩ ሮዝ እና ቀይ ቀለሞችን ያቀርባል።

●  ቱርሜሪክ ፡ ደማቅ ቢጫ እና ወርቅ ያቀርባል።

●  ሐምራዊ ጣፋጭ ድንች: ለሀብታም ሐምራዊ ቀለሞች ጥቅም ላይ ይውላል.

እነዚህ ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮች በተለይ የሙቀት መጠንን እና እርጥበት መለዋወጥን ጨምሮ የአለም አቀፍ ማጓጓዣን ጥብቅነት ለመቋቋም የተነደፉ ናቸው. በተጨማሪም ማልቶዴክስትሪንን እንደ መሰረት አድርጎ መጠቀም ምርቱ በተፈጥሮው ክሪስታል አወቃቀሩ አማካኝነት ፕሪዝማቲክ የሆነ ጌጣጌጥ የመሰለ ብልጭታ እንዲያገኝ ያስችለዋል። ይህ ብዙውን ጊዜ በ E171 ላይ በተመሰረቱ ምርቶች ከሚቀርበው ጠፍጣፋ ገጽታ የበለጠ ቆንጆ እና ዋና ገጽታን ያስከትላል።

ማሳሰቢያ፡- የተፈጥሮ አማራጮች ብዙውን ጊዜ በተለያዩ የዳቦ መጋገሪያ ሁኔታዎች የተሻለ ይሰራሉ ​​ምክንያቱም ከመሬት ተነስተው እንደ ምግብ ተዘጋጅተዋል።

 

ለኦሪጂናል ዕቃ አምራች የሚረጩ እና የባለሙያ ጋጋሪዎች ስልታዊ ጥቅሞች

ለመርጨት ከፍተኛ የደህንነት መስፈርቶችን መቀበልን መምረጥ ከቀላል ታዛዥነት በላይ የሆነ ብልጥ የንግድ እንቅስቃሴ ነው። እንደ E171 ያሉ አወዛጋቢ ተጨማሪዎችን በየክልሉ ከመታገዱ በፊት በንቃት በማስወገድ ንግድዎን ከድንገተኛ የቁጥጥር ፈረቃዎች ወደፊት ያረጋግጣሉ።

ከ E171 ነፃ እና ንጹህ መለያ ምርቶችን የሚጠቀሙ ፕሮፌሽናል ጋጋሪዎች እና አምራቾች ወዲያውኑ የገበያ መዳረሻን ወደ አውሮፓ ህብረት እና ዋና ዋና ዓለም አቀፍ ቸርቻሪዎች ያገኛሉ። እነዚህ ቸርቻሪዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ ስለ መልካም ስም አደጋዎች ይጠነቀቃሉ እና በጣም ጥብቅ የሆኑትን መመዘኛዎች የሚያሟሉ አቅራቢዎችን ይመርጣሉ።

በተጨማሪም፣ ለጤና ጠንቅ የሆኑ ሸማቾች ለግልጽነት የበለጠ ለመክፈል ፈቃደኞች ናቸው። እነዚህን የደህንነት መመዘኛዎች ማሟላት የምርት ስም እራሱን በፕሪሚየም ገበያ ውስጥ እንዲያስቀምጥ ያስችለዋል። ለአቋም እና ፈጠራ ቅድሚያ ከሚሰጥ የሚረጭ አምራች ጋር ሲተባበሩ፣ የእርስዎ ብልጭታ በአለም ዙሪያ ህጋዊ እና ውብ ሆኖ እንደሚቀጥል ያረጋግጣሉ።

 

ማጠቃለያ

የምግብ ደረጃ የሚበሉ የሚረጩትን ወደ ውጭ ለመላክ የደህንነት ደረጃዎችን መረዳት ለማንኛውም ዓለም አቀፍ የመጋገሪያ ንግድ አስፈላጊ ነው። ከቲታኒየም ዳይኦክሳይድ የራቀ እና ወደ ንፁህ መለያ ንጥረ ነገሮች የሚደረግ ሽግግር ምርቶችዎ ጥብቅ የአውሮፓ ህብረት ህጎችን እና መጪ የዩኬ ህጎችን ያከብሩ መሆናቸዉን ያረጋግጣል። እንደ ደህንነት-የመጀመሪያ አጋርን በመምረጥ አዶሬ ዲኮር ፣ ስምዎን ይጠብቃሉ እና ማስጌጫዎ በእውነት የሚበላ እና ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ። ከፍተኛ ጥራት ላላቸው ንጥረ ነገሮች ያላቸው ቁርጠኝነት ለስኬታማ ዓለም አቀፍ ንግድ የሚያስፈልገውን ግልጽነት እና ታማኝነት ያቀርባል.

 

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ጥ፡- ከሰሞኑ E171 የመርጨት ክልከላ ዋናው ምክንያት ምንድን ነው?

መ፡ የአውሮፓ ህብረት E171ን የከለከለው ከእነዚህ የጂኖቶክሲካል ወይም የዲኤንኤ ጉዳትን ማስወገድ ባለመቻላቸው ነው ። የሚረጩ ተጨማሪዎች

ጥ፡ የእኔ የሚረጨው የምር የምግብ ደረጃ መሆኑን እንዴት መለየት እችላለሁ?

መ: መረጩ እንደ PET ካሉ ፕላስቲኮች ይልቅ እንደ ስኳር ወይም ማልቶዴክስትሪን ያሉ የምግብ ንጥረ ነገሮችን ከዘረዘሩ ያረጋግጡ ።

ጥ፡ ቲታኒየም ዳይኦክሳይድ በዩኬ ውስጥ ለመርጨት አሁንም ህጋዊ ነው?

መ፡ በ2025 ቴክኒካል ህጋዊ ነው፣ ነገር ግን ዩናይትድ ኪንግደም ጋር ትስማማለች ተብሎ ይጠበቃል ። የርጭት ደህንነት ህጎች በቅርቡ ከአውሮፓ ህብረት

ጥ፡ ለምንድነው ለብጁ የሚረጭ ድብልቅ ከዕፅዋት የተቀመሙ ቀለሞችን ይጠቀሙ?

መ: እንደ spirulina እና beetroot ያሉ ከዕፅዋት የተቀመሙ ማቅለሚያዎች ወደ ውጭ የሚላኩ የደህንነት መስፈርቶችን ያሟላሉ እና ለመርጨትዎ ንቁ እና ተፈጥሯዊ ቀለሞችን ሲያቀርቡ.